312 рецепти от традиционната българска кухня през XX век. Второ и преработено допълнено издание. ... Със 72 нови рецепти и примерно меню за постите. Какво се е случвало в кухните на бабите и прабабите ни? Кои са рецептите от нашето детство? А от тяхното? През 2016 г. Лилия Герасимова събра 240 традиционни автентични рецепти от всички краища на България в първото издание на "Кухнята на времето". В това ново преработено и допълнено издание ще откриете както тях, така и още 72 нови рецепти, а също и примерни постни менюта за четирите задължителни поста в православния календар - Великия пост, Петровия, ... |
|
|
125 рецепти за вдъхновен живот. Да нахраним тези, които обичаме! Това е мотото на дебютната кулинарна книга на Гери, позната на любителите на добрата храна от кулинарната ѝ уеб страница - "Geri's Food". Това е и житейската философия на човек, който държи на семейния уют и споделеното удоволствие от храненето. Възможно ли е наистина вкусната храна да бъде подхранваща за тялото и душата? Разкошни снимки и апетитно изглеждащи рецепти илюстрират как всяко ястие може да се поднесе като подарък, награда или празник. Карамелизираното филе от сьомга или агнешките ребърца с марокански подправки наистина могат ... |
|
|
Забавете темпото, осолете и изсушете месото - станете майстор колбасар у дома. ... Ако ви е омръзнало да ядете нискокачествени колбаси с незнайни съставки и дори липса на месо... Независимо дали сте опитен готвач или напълно начинаещ, без нужда от специално оборудване, Майсторски колбаси от нулата е полезно ръководство за консервиране на месо и месни деликатеси в комфорта на собствената ви кухня. Консервирането и осоляването в домашни условия е по-лесно, отколкото си мислите и освен това е един чудесен начин да се насладите на вкусни и пресни колбаси, мезета и деликатеси без да харчиш много пари. В това ръководство, Тим ... |
|
|
С настоящата книга ви предлагаме класически български рецепти за домашно консервиране, отпечатана в средата на миналия век (1947 г.) и Възстановена със съвременните дигитални технологии. Това уникално издание ви предлага подробно описание на съхранението и домашното консервиране на различни видове храни - зеленчуци, плодове, месо, мляко, яйца и други. Ръководството е съобразено с природно-географските и климатични условия в България, както и с нашите традиции. Издадено преди повече от 60 години, то разкрива на съвременната жена тайните как да съхрани по естествен и здравословен начин даровете на природата. ... |
|
|
Тази колекция предлага възхитително разнообразие от полезни за здравето рецепти - от оздравителни предястия до очистващи сокове, от ястия, подсилващи имунната система, до десерти за детоксикация и хапки за по-добър сън. Всички те могат да станат вкусна част от вашето всекидневие. Включени са по-модерни варианти на класически рецепти, известни на майките по цял свят, като пилешки бульон срещу грип и топъл мед с лимон. Има и хранителни ястия със сурови продукти, вдъхновени от веганските традиции и най-новите открития в науката за храните - от "Зелено смути" и тайландско къри със скумрия, до салата с киноа и нар. ... |
|
|
Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ... |
|
|
Едно пътуване из Италия в търсене на вкусовете от миналото. ... Рецепти за правене на хляб от цяла Италия, събрани от един от най-известните италиански специалист-готвачи, преподавател по готварство и автор на редица кулинарни предавания и статии: Рита Монастеро. С изключителна любов към хляба и в търсенето на истории от всички райони в Италия - от Ломбардия до Сицилия, през Лацио и Пулия. Чак до Сардиния. Книгата е точно това: преоткриване, район по район, на древните начини на правене на хляб. Тя е, преди всичко, посветена на хората, които са ни предали тези скъпоценни методи. В преплитането на места и анекдоти се ... |
|
|
От автора на един от най-четените кулинарни блогове. ... В книгата са подбрани най-добрите рецепти от кулинарния блог "Вкуснотека". 111 от най-четените и приготвяни ястия, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта Микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, ... |
|
|
Християнски празници Празнични обичаи Традиционни готварски рецепти ... Няма празник без веселие, няма веселие без богата трапеза. А ние, българите, имаме много празници и за всеки от тях и наричанията, и трапезата са си нашенски - останали от вековете, но живи и до днес. В забързания делник обаче нищо чудно да установим, че не познаваме добре празничния календар и току-виж сме пропуснали някой важен ден. Ще установим също така, че не сме сигурни какво символизира съответният празник, какви са традициите и обичаите, задължителни за него според вярванията от векове, или с други думи - "какво се прави на този ден& ... |
|
|
Родината на картофите е западното крайбрежие на Южна Америка. И сега във високопланинските области на Перу, Чили и Боливия се среща голямо разнообразие от над 200 диворастящи вида картофи. Местното население ги използва за храна от незапомнени времена. В книгата ще намерите много кулинарни рецепти, с които ще можете да приготвяте ястия от картофи бързо и лесно. ... |
|
|
"Поемете дъх! Усещате ли аромата? Този невероятен аромат, който ви кара да се чувствате така уютно.. Ароматът на печен хляб или кифлички... Ароматът на домашния кекс на баба... За да живеете сред този блажен аромат и да радвате семейството си всеки ден с нови все по-вкусни и изпитани рецепти, на помощ идва най-добрият помощник на всяка модерна домакиня - хлебопекарната! Тя спестява часове работа в кухнята, а освен това прави тестените изделия винаги идеални за разлика от приготвените на ръка, които могат да станат един път по-меки, друг път по-твърди и така всеки път да са различни. Ето кои са най-големите ... |
|
|
Знаем ли с какво обядва лакомникът Портос от "Тримата мускетари"? Помним ли с какво гощават ненаситния Чичиков от "Мъртви души"? Сещате ли се за предпочитаните от Мегре и Еркюл Поаро блюда? А в коя книга госпожа Хъдсън приготвя пиле за гениалния Шерлок Холмс ? Какво вечеря Билбо Бегинс, когато джуджетата се изсипват в дома му? А как се сервира храната в книгите на Дъглас Адамс ? И какво ни е необходимо, за да приготвим изключителните "Кални мъжки ботуши" - коронната рецепта на леля Ог, или пък знаменитото "вино от глухарчета"? Ако искате да обогатите кулинарните си умения и да ... |
