В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
471 непубликувани песни от гр. Етрополе и региона. Ангел Добрев е роден на 09.01.1957 г. в с. Ямна, Етрополско. Първоначално учи музика в читалището в гр. Етрополе, а през 1971 г. постъпва в НУФИ "Филип Кутев" в гр. Котел. По-късно завършва и АМТИИ в гр. Пловдив. От 1982 г. свири на гъдулка в състава на Оркестъра за народна музика при БНР. До днес той е създал повече от 400 авторски произведения, в това число: музика за нестандартни състави, за симфоничен оркестър, обработки за народен хор и оркестър, музика за брас квинтет, за духов квартет; за фестивала "Златния кос", музика за духови оркестри и др. ... |
|
|
Птицевъдството в България в миналото беше отрасъл с голямо стопанско значение. Започнало развитието си след Освобождението, птицевъдството зае между двете световни войни водещо място в износа на страната. В експортната листа износът на яйца заемаше второ място след тютюна, а на птиче месо - пето място. За развитието на птицевъдството е спомогнал много вносът на високопродуктивни птици от породите Легхорн, Яребична италианска минорка, Плимутрок, Родайланд и други. До началото на Втората световна война функционираха над 110 частни и кооперативни фирми, които осъществяваха вътрешната и външната търговия с птичи продукти. ... |
|
|
Симон току-що е излязъл от затвора, където е лежал за участието си в немотивирано жестоко убийство. Той се е преместил далеч от Копенхаген, за да създаде нов и безопасен живот за малкото си семейство, въпреки че демоните от миналото го преследват. Братовчед му Мики планира да избяга от охранявания младежки затвор, където побърква персонала и останалите затворници. А в копенхагенския квартал Амагер Джамил се опитва да върне живота си към нормалното след престой в психиатрична болница, но не може да избяга от мисълта да отмъсти на Мики и Симон, които преди няколко години са убили най-добрия му приятел Зеки. Същински ... |
|
|
Истински ли са динозаврите? Кога са живели? С какво да се хранили? Откъде знаем за тях? Защо са станали толкова големи? От тази книга децата ще получат отговори на тези и на още много други въпроси. Книжката има за цел: да даде първи познания за околния свят и да отговори на многобройните въпроси, задавани от децата; да развие любознателността и говорните умения, да обогати речта; да позволи на родителите и педагозите да разширят съдържанието чрез допълнителни въпроси и обяснения по илюстрациите; да предложи обучителни ситуации по направленията за предучилищно възпитание и подготовката за 1. клас . Книгата е ... |
|
|
Епизоди Тя полита със собствените си крила - когато Раф навършва 15 години тя трябва да напусне града на Ангелите и да поеме Отвъд, за да се грижи и напътства момче на име Андрю. Приятели завинаги - на земята Раф се среща със своята приятелка Лори и се запознава с Мики и Сладка, с които ще станат приятелки завинаги. Сега най-големият ѝ враг дяволът Сефикс ще я предизвика и тя ще има нужда от помощ. Горкият дявол - Раф печели първата си битка срещу Селфикс, като намира начин чрез Андрю да помогне на вечно малтретираният Джейкъб. Истинска красота - в този епизод Лори трябва да покаже на едно земно момиче в какво ... |
|
|
В повестта "Ането" се разказва за невероятните преживелици на едно малко момиченце, което се изгубва в гората и среща циганина Къдрьо. То се доверява на непознатия и се качва в неговата каручка... Какво се случва след това, ще разберете само от страниците на тази книжка. В изданието са подбрани най-незабравимите разкази и приказки на Ангел Каралийчев . Със своята емоционалност и изключително жив език авторът ще ви отведе в един вълшебен, но и много истински свят. ... |
|
|
Българските любители на декоративни и пойни домашни птици имат щастието да живеят сред голямо разнообразие от видове и породи от тях. У нас съществуват различни дружества и организации, които популяризират своите птици и набират нови членове-любители. Поради липса на достатъчна литература в тази област в момента, в настоящата книга е представен един обзор от най-разпространените птици, показвани на районни, национални и международни изложения. Поради големия им брой, накратко е описан външният им вид, начинът на хранене и отглеждане. ... |
|
|
"Тази книга - споделя Каралийчев , - съдържа български народни приказки, събирани от различни краища на нашата родина и обработени от мене. Някои от тях са прекроени и променени основно, други са запазили първоначалната си сюжетна линия. Навсякъде съм се стремил да отстраня плевелите на миналото: суеверията, предразсъдъците и свирепите човешки образи." Книгата е част от поредица Българска класика за деца на ИК Пан . ... |
|
|
Сборникът от 1942 година, Българчета ни въвежда в магическия свят на Каралийчев. Част от поместените истории се развиват във вълшебни и приказни страни, докато други са поучителни разкази от неговото съвремие. Съчетанието от мъдростта на народните притчи и художествения талант на автора правят книгата четиво, което няма как да не бъде харесано от малките читатели. Ангел Каралийчев без съмнение е едно от най-значимите имена в детската ни литература, а създадените от него персонажи Ането , Тошко Африкански , Житената питка и други са любими за няколко поколения българи. Защото без значение в каква епоха живеем, ... |
|
|
Сатиричният роман Падението на ангела е една от най-значимите творби в творчеството на Камило Кащело Бранко. В този свой забележителен текст авторът умело си служи със социалната карикатура, за да опише обществения и политическия живот в Португалия в средата на XIX в., предизвиквайки смях у читателя и с начина, по който засяга въпроса за постепенната загуба на добродетели у старите поколения. Главно действащо лице в тази своеобразна хумористична притча е Калищо Елой - строг и консервативен благородник от северната част на страната, който заминава за португалската столица Лисабон, за да представлява в националния ... |
|
|
Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
