Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Евангелие на отровното дърво е история, разказана от съпругата и четирите дъщери на Нейтън Прайс, ожесточен мисионер баптист, който отвежда семейството си в Белгийско Конго през 1959 г. Те носят от дома си всичко, което вярват, че ще им потрябва. Но скоро разбират, че донесеното - от градинските семена до Светото писание - се трансформира пагубно на африканска земя. Следва напрегнат епос за трагичното разпадане на едно семейство и забележителна реконструкция на постколониална Африка в продължение на три десетилетия. Барбара Кингсолвър е американска писателка, есеистка и поетеса. Нейната работа често се фокусира върху ... |
|
|
"Хакуна матата. На две колела из Източна Африка" е личната история на Румяна и Станислав, които само няколко месеца след като се запознават, се отправят на съвместно пътешествие из Черния континент с еднопосочни билети и без конкретен план. Техни верни спътници в приключението са двата велосипеда, които им дават свободата да се придвижват бавно и да правят отбивки от пътя. Пътешествието им започва с доброволчество в малко угандийско сиропиталище и продължава с експедиции в тропически гори, нощувки в полицейски участъци, набези от маймуни, пиене на бира с масайски вожд, изкачване до кратера на активен вулкан и ... |
|
|
Книгата е първи всестранен опит в българската правна литература за изясняване на механизмите за наблюдение на изпълнението на международни договори в областта на правата на човека, които установяват защита на широк набор от права на човека. Авторът е дългогодишен преподавател по международно право и международни отношения (право на ЕС) в департамент Право на Нов български университет с интереси към международното право и правото на ЕС. ... |
|
|
Книгата е част от поредицата Модерна класика на издателство "Колибри". ... "Завой на реката" проследява пътя на Салим, млад индиец от семейство на търговци в Африка, който наследява малко магазинче, решава да напусне крайбрежието и се отправя към вътрешността на континента. Там, в откъснато градче на "завоя на реката" в неотдавна извоювала независимостта си африканска държава, Салим започва дребна търговия с местните хора, докато пред очите му се разгръща животът в постколониална Африка, пленен между неотстъпчивите традиции на миналото и изкушенията на модерния свят, живот сред хаос, ... |
|
|
Един от най-обичаните детски писатели - Роалд Дал - има какво да каже и на възрастните. Сборникът "В полет към теб" съдържа не само десетте разказа от оригиналното издание, но и още три силни творби, които показват разностранния му талант. В тези страници Дал описва войната като фон на човешкото щастие и нещастие, тя е катализатор на всичко добро и всичко лошо у човека - а героите му винаги имат една посока на спасение: нагоре, към небесата. Но не може да се живее в небето - или може? "Роалд Дал е един от малцината писатели, чийто светове могат да бъдат описани като пристрастяващи." Irish Times ... |
|
|
Ромите в България и чернокожите в САЩ. ... Положението на ромите в България и на чернокожите в САЩ е доста подобно - и двете общности са бедни, с високо ниво на безработица, хората от другите общности ги смятат за опасни, безотговорни и нежелаещи да сe интегрират. Защо е така? Дали защото ромите и афроамериканците са дискриминирани? Или защото имат културни черти, които им пречат да бъдат икономически успели, образовани и да спазват законите? Отговорите са търсени и чрез теренна работа, която отвежда автора до много ромски махали в България - Факултета в София, Столипиново в Пловдив, Максуда във Варна, Нов път във Видин ... |
|
|
Илюстрован атлас. ... В тази книжка се запознайте с птиците. Животът, зародил се на нашата планета, буди учудване и възхищение. За да бъде проучен в цялото си разнообразие, е било необходимо да се изяснят доста въпроси. Досега са изписани множество книги и главното, което ангажира човешката мисъл, е търсенето на крайно необходимото и съществено знание. Често обаче томове, побрали хиляди страници текст, не успяват дълготрайно да стимулират детското въображение. Илюстрованият атлас за удивителният свят на животните представлява поредица от подбрани енциклопедии - "Животните", "Опасните животни", " ... |
|
|
Неандерталците имали изпъкнали вежди, за да предпазват очите им от слънцето, но защо ние нямаме такива? Когато един виден учен се блъснал в стена и си счупил носа, решил да разбере каква е причината. В тази завладяваща и обширна книга д-р Елис Силвър изследва доказателствата, които са навсякъде около нас... и открива, че сме еволюирали в свят, който се е различавал значително от този, в който живеем днес. Защо сме тук, на Земята, и кога и как сме се появили? Къде е истинската ни родна планета и какво е да живееш там? Защо валидните доказателства се пренебрегват, отричат и прикриват от учени и правителства? Какво наистина ... |
|
|
Светът е пълен с най-различни животни. Те живеят по различен начин, на различни места. Някои са съвсем мънички, а други огромни. Някои са меки и пухкави, а други бодливи или зъбати. Едни обичат горещото африканско слънце, а други си чувстват най-добре в арктическите студове. Със сигурност и сами можете да изброите и още животни, които умият нещо различно или не приличат на никое друго. А в тази книжка можете да научите повече за много от тях. Текстовете са написани така, че да бъде достъпен за най-малките, а богатите илюстрации ще запознаят детето с различните животни. Книжката е част от поредицата Моята първа ... |
|
|
Защо пустинните животни ловуват главно нощем? Защо някои животни са активни през нощта? С какво се прехранват мършоядите? ... „ Искам всичко да знам ” е енциклопедична поредица, създадена с една основна цел – да отговаря достъпно, но и достатъчно отговорно, на детските въпроси, възникващи при опознаването на света. Децата задават непрекъснато въпроси. Любопитството им е безгранично, но ние, родителите, не може да знаем всичко, за да им отговаряме. Тази поредица обаче може. От нея малките любопитковци ще научат подробности за бозайниците, буболечките, влечугите, акулите, хората, тропическите гори, бойните изкуства, ... |
|
|
|
